totrecept.com

• Абрикос (вес уже без косточки) — 1,5 кг
• Сахар — 1,5 кг
• Кислота лимонная — 0,5 ч. л.
• Апельсин — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4462 ккал	белки 10.8 г	жиры 1.4 г	углеводы 1121.2 г
Порции
ккал 1487.3 ккал	белки 3.6 г	жиры 0.5 г	углеводы 373.7 г
100 г блюда
ккал 202.8 ккал	белки 0.5 г	жиры 0.1 г	углеводы 51 г

1. Абрикосы моем, удаляем косточки, удобным для вас способом.
2. Апельсин моем и нарезаем дольками (не очищаем!).
3. Абрикосы без косточки перекладываем в удобную посуду, добавляем апельсин, и измельчаем все при помощи блендера до однородного состояния. Затем измельчённую массу протираем через сито.
4. Перекладываем протёртую абрикосовую массу в кастрюльку с толстым дном добавляем сахар, лимонную кислоту, перемешиваем. Ставим на самый маленький огонь. Доводим содержимое до кипения и варим с момента закипания 5-7 мин., постоянно помешивая.
5. Заранее стерилизуем банки вместе с крышками, удобным для вас способом. Когда джем будет готов, сразу разливаем его по сухим баночкам и плотно закручиваем крышками.
Переносим заготовку в холодное и сухое место, когда она полностью остынет. Приготовленным джемом можно украсить пироги, торты или добавить к блинам, творогу и мороженому. Всем приятного аппетита! Удачных Вам заготовок!