Традиционно десерты подаются в креманках, красивых блюдцах, а что если попробовать вместо посуды использовать сам фрукт? Попробуйте приготовить этот итальянский десерт в новом прочтении с цитрусовой нотой.
Ингредиенты для «Апельсиновая паннакота»:
- Апельсин — 2 шт
- Молоко — 100 мл
- Сыр творожный — 50 г
- Желатин — 1 ст. л.
- Сахар — 4 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 748.5 ккал |
белки 29.3 г |
жиры 11 г |
углеводы 137.9 г |
Порции | |||
ккал 374.3 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 69 г |
100 г блюда | |||
ккал 113.4 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 20.9 г |
Рецепт «Апельсиновая паннакота»:
Процедить мякоть через сито, перелить в сотейник, добавить 2 ст. ложки сахара, нагреть. К смеси добавить половину предварительно замоченого желатина.
Все хорошенько перемешать, дать желатину полностью распуститься. Залить смесь в чашечки от апельсина на половину. Дать застынуть в холодильнике примерно час. Если как у меня на дне образовались дырочки, можно их затянуть пишивой плёнкой.
Далее готовим саму паннакота. Смешиваем молоко, твороженный сыр, 2 ст. ложки сахара и оставшийся желатин.