Вполне заменит торт на домашнем празднике, особенно если украсить немного.
Ингредиенты для «Арахисовый пирог с кремом»:
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 160 г
- Соль — 1 щепот.
- Паста арахисовая — 125 г
- Сметана — 125 г
- Разрыхлитель теста — 3 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
Крем
- Молоко сгущенное — 140 г
- Сыр творожный — 140 г
- Ванилин — 1 г
- Арахис (жареный дробленый) — 3 ст. л.
Украшение
- Зефир (в шоколаде) — по вкусу
- Драже (арахис в глазури) — по вкусу
- Печенье (крендельки с солью) — по вкусу
- Маршмеллоу — по вкусу
- Розмарин — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3958.5 ккал |
белки 117.7 г |
жиры 172.5 г |
углеводы 504.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 338.3 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 43.1 г |
Рецепт «Арахисовый пирог с кремом»:
Яйца с сахаром и щепоткой соли слегка взбейте венчиком до пышной массы
Добавьте сметану и арахисовую пасту, все хорошенько размешайте
Введите муку, смешанную с разрыхлителем
Тесто получается как на кекс
Застелите противень пергаментом, вылейте тесто, распределите по всей поверхности и поставьте в духовку.
Выпекайте при t=180°С до готовности (проверяйте зубочисткой).
Снимите пергамент, обровняйте корж и разрежьте на 2 части.
В принципе, можно выпекать в стандартной разъемной форме, потом разрезать на 2 коржа
Для крема соедините творожный сыр Хохланд со сгущеным молоком, ванилином и жареным дробленым арахисом
Промажьте коржи и покройте верх пирога. Крема как раз хватает на это.
Если хотите промазывать бока, то количество крема удваивайте.
Украсьте на свой вкус. Я использовала для украшения зефирки в шоколаде, маршмеллоу, солёные крендельки, драже и розмарин. Просто хаотично разложила всё сверху.
Пирогу нужно постоять хотя бы 2 часа в холодильнике. Но если не терпится, то можно уже наливать чай и есть сразу.
Тесто пирога плотное, чуть суховатое. Крем не пропитывает его сильно. Это рецепт для любителей суховатых пирогов без пропитки.
