Недавно меня угостили баклажанами по этому рецепту и я в них влюбилась. Очень понравилось сочетание вкусов. Вот сегодня решила поделиться им с вами.
Они будут в пикантном лимонно-медовом маринаде с чесночком. А на второй день баклажаны еще вкуснее.
Присоединяйтесь!
Ингредиенты для «Баклажаны в пикантном соусе»:
-
(500-600 г)
—
600 г
-
—
1 ч. л.
-
—
3 ч. л.
-
—
1 зуб.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
(для жарки)
—
10 г
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 1
Рецепт «Баклажаны в пикантном соусе»:
Перекладываю в дуршлаг, солю, перемешиваю и оставляю минут на 20, чтобы баклажаны пустили сок и ушла вся горечь.
Жарю на растительном масле с каждой стороны до готовности и выкладываю на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир.
Слегка перчю.
Приготовим соус.
Мед слегка нагрела в микроволновке. В нему добавляю 3 чайной ложки лимонного сока, солю.