Потрясающая, ароматная, хрустящая закуска, вкус которой приятно удивит и порадует.
Ингредиенты для «Баклажаны в пиве»:
- Баклажан (примерно 350 г.) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
- Крупа манная — 5 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Пиво светлое / Пиво — 1 стак.
- Масло растительное — 1 стак.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3104.4 ккал |
белки 32.9 г |
жиры 213.1 г |
углеводы 549.2 г |
| Порции | |||
| ккал 776.1 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 53.3 г |
углеводы 137.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231.7 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 41 г |
Рецепт «Баклажаны в пиве»:
Баклажаны нарезать кружочками (толщина примерно 1-2 мм.).
Залить баклажаны небольшим количеством пива.
Перемешать и дать постоять минут 10.
Смешать муку, манную крупу, соль и специи.
Обвалять в этой панировке каждый кусочек.
Баклажаны в панировке сложить на тарелку.
В емкость вылить оставшееся пиво. Опускать баклажан сначала в пиво, затем в хорошо разогретое масло.
Жарить с двух сторон до хрустящей корочки.