totrecept.com

• Мука пшеничная / Мука — 170 г
• Банан (средних) — 2 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 60 мл
• Масло растительное — 80 мл
• Сахар — 120 г
• Стружка кокосовая — 30 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Соль (щепотка) — по вкусу
• Сахарная пудра — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2247.8 ккал	белки 32.4 г	жиры 88.5 г	углеводы 339.7 г
100 г блюда
ккал 255.4 ккал	белки 3.7 г	жиры 10.1 г	углеводы 38.6 г

1. Готовятся кексы очень просто! 2 очень спелых банана (можно переспевших)разминаем вилкой до состояния пюре.
2. Добавляем к банановому пюре яйцо, молоко, растительное масло, сахар и щепотку соли, всё перемешиваем венчиком либо вилочкой. Взбивать ничего не надо, просто перемешать до соединения всех компонентов.
3. Добавляем кокосовую стружку и постепенно вводим просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем. Тесто получается как на оладьи.
4. Заполняем формочки получившимся тестом наполовину, и ставим в заранее разогретую на 180 градусов духовку минут на 20. Кексы поднимутся и станут румяными. Готовность проверяем зубочисткой (она должна выходить полностью сухая).
5. Остывшие кексы можно посыпать сахарной пудрой либо полить растопленным шоколадом.
Получаются мягкие и очень нежные кексы.
Из данного количества теста получается 15 вкуснейших кексов.
Приятного чаепития!