totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Красивый и невероятно вкусный десерт, который готовится без выпечки. Десерт очень полезный, так как за его основу берутся бананы. На приготовление бананового лакомства вы много времени не потратите, но получите истинное удовольствие как от самого его приготовления, так и от дегустации.

Ингредиенты

(на 6 порций) Бананы – 3-4 шт. Шоколад (чёрный не менее 67%/молочный/белый) – 100 г Сливки 30% – 200 мл Сахар – 1 ст. ложка Кондитерская посыпка разноцветная – 2 ст. ложки

Способ приготовления

Бананы в шоколаде, со взбитыми сливками

Подготавливаем все необходимые продукты.
Для десерта берём не слишком спелые и мягкие бананы.
Вместо чёрного шоколада можно использовать молочный шоколад или белый.

Бананы очищаем и нарезаем небольшими кусочками примерно по 3 см.

Растапливаем шоколад на водяной бане. Для этого ставим кастрюльку с водой на огонь. Над кастрюлькой размещаем миску так, чтобы дно миски не касалось воды в кастрюле. В миску опускаем кусочки шоколада. Постоянно перемешиваем шоколад в миске до тех пор, пока масса не станет однородной и тягучей.

Накалываем кусочек банана на вилку и погружаем банан в растопленный шоколад примерно на 1,5 см. Аккуратно достаём банан из шоколада, чтобы банан не соскользнул и удержался на вилке. После чего обсыпаем часть банана в шоколаде кондитерской посыпкой.

Аккуратно ставим кусочек банана на тарелочку шоколадной частью с посыпкой вниз. Желательно тарелочку предварительно охладить, чтобы шоколад быстрее застыл. Таким способом украшаем все нарезанные кусочки бананов.

Сливки взбиваем миксером, постепенно подсыпая к ним сахар. Увеличивая скорость миксера, взбиваем сливки с сахаром до получения густого крема. При этом объём сливок увеличивается в несколько раз. Затем помещаем взбитый крем в кондитерский мешочек или шприц.

С помощью кондитерского мешочка или шприца выкладываем сливочный крем красивой шапочкой на каждый кусочек банана. Помещаем бананы в шоколаде, со взбитыми сливками, в холодильник до полного застывания шоколада.
Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусной едой в будни и праздники!