То ли блин хрустящий как вафля, то ли вафли со вкусом блинов. Ну очень непривычное блюдо. Это скорее способ приготовления любимых всеми блинчиков.
Ингредиенты для «Блины с яблоками в вафельнице»:
- Молоко (Тесто) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (Тесто) — 2 стак.
- Яйцо куриное (Тесто) — 3 шт
- Соль (Тесто) — 0,5 ч. л.
- Сахар (Тесто) — 4 ст. л.
- Сода (Тесто) — 0,5 ч. л.
- Масло растительное (Тесто) — 3 ст. л.
- Яблоко (У меня большое, маленьких можно 2-3) — 1 шт
- Масло сливочное (Для смазки вафельницы) — 50 г
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2656.1 ккал |
белки 58.9 г |
жиры 105.5 г |
углеводы 369.1 г |
| Порции | |||
| ккал 332 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 46.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.9 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 34.2 г |
Рецепт «Блины с яблоками в вафельнице»:
Когда я заводила тесто на блины, ничего никуда не планировала добавлять поэтому процесс теста не снимала. Пока мое тесто отстаивалось мне в голову пришла идея сделать их с яблоками, а потом еще одна идея, а не попробовать ли испечь в вафельнице. Решила попробовать.
Думаю с блинным тестом справится любая хозяйка и у каждой есть свой любимый рецепт. Единственное что тесто должно быть гуще чем на обычные блины, но чуть жиже чем на оладьи. Мне пришлось в процессе опытным путем добавить третье яйцо и пол стакана муки.
Одно большое или несколько маленьких яблок очищаем от кожуры и трем на крупную терку и добавляем в тесто. Хорошо перемешиваем.
Разогреваем электровафельницу. Моей старушке уже почти пол века, она моя ровесница, видавшая виды, ушатаная, но исправно работающая до сих пор.
Опытным путем я поняла что для блинов ее лучше смазать сливочныи маслом.
Выкладываем большой ложкой наше тесто и плотно прижимаем крышку.
Выпекаем 2-3 минуты, да получается чуть дольше чем обычные вафли. Первые 2-3 блина я пыталась засунуть свой нос и посмотреть готово или нет, пока приноровилась, так вот не надо лишний раз открывать иначе блин рвется, в какой то момент я даже решила что ничего не выйдет из этой затеи, но подождав подольше все прекрасно испеклось.
Далее можно готовые блины оставить как есть, можно сразу свернуть как больше нравится. Маслом я не смазывала, т. к. промазывала вафельницу перед тем как заливать тесто. Конечно они получаются не круглые как со сковороды, а круглоквадратноромбо видные. )))
Блиновафли можно подать со сметаной, медом, вареньем или фруктовым салатом. Как ваша душа пожелает. У меня мед и малиновое варенье.