totrecept.com

• 
  Мука пшеничная
  
  /
  
  Мука
  

  —
  250 г
  

• 
  Мука цельнозерновая
  

  (пшеничная)
  —
  150 г
  

• 
  Дрожжи
  

  (сухие)
  —
  2 г
  

• 
  Сахар
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Соль
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Семена льна
  

  —
  3 ст. л.
  

• 
  Кунжут
  

  —
  3 ст. л.
  

• 
  Вода
  

  (теплая)
  —
  250 мл
  

• 
  Масло оливковое
  

  (рафинированное)
  —
  1 ст. л.
  

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Смешать пшеничную муку, пшеничную цельнозерновую муку, сухие дрожжи, сахар, соль, цельные семена льна и кунжута, а так же молотые смена льна и кунжута. Следом добавить теплую воду.
Замесить тесто, добавив в процессе растительное масло.
Оставить тесто в емкости, накрытой пищевой пленкой, в теплом месте, на 1,5 часа.
Затем сформировать из теста жгут, разделить его на 12 частей, округлить и сформировать булочки, как показано в видео.
Переложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Накрыть и оставить для расстойки на 20-30 минут.
Выпекать в разогретой до 230 °C духовке, 12-14 минут.