totrecept.com

• Мука пшеничная / Мука — 625 г
• Маргарин — 150 г
• Дрожжи (сухие) — 7 г
• Молоко — 300 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 4 ст. л.
• Вишня — 500 г
• Молоко сгущенное — 1/2 бан.
• Сахарная пудра (для посыпки) — 10 г

Время приготовления: 160 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5258.7 ккал	белки 118.1 г	жиры 148.2 г	углеводы 881.6 г
Порции
ккал 876.5 ккал	белки 19.7 г	жиры 24.7 г	углеводы 146.9 г
100 г блюда
ккал 239 ккал	белки 5.4 г	жиры 6.7 г	углеводы 40.1 г

1. Достаём вишню, если замороженная, размораживаем и сок сливаем.
2. Первым делом растапливаем маргарин и даём остыть.
3. В тарелку наливаем тёплое молоко, добавляем щепотку соли.
4. Смешиваем сахар и яйца, немного взбиваем венчиком, добавляем к молоку.
5. Добавляем остывший маргарин.
6. Муку смешиваем с дрожжами и просеиваем в тесто. Замешиваем мягкое, эластичное.
7. Оставляем подходить до увеличения в 2 раза.
8. Обминаем тесто и делим на 12 частей.
9. Скругляем каждый кусочек в шарик. Раскатываем в квадрат. В центре кладём начинку — сгущёнку и вишню, немного присыпаем крахмалом. Попарно соединяем уголки придавая форму.
10. Отправляем на расстойку на 30 минут.
11. Смазываем взбитым яйцом.
12. Выпекаем до золотистого цвета при 190 градусах. Посыпаем сахарной пудрой.