Дорогие поварята, начинается сезон клубники, поэтому делюсь с вами самым моим любимым летним завтраком, который я готовлю, наверное, уже лет 5. Сочетание теплого, хрустящего ломтика хлеба, с сочной клубникой на нежном творожно-сливочном облаке, приправленной пряной зеленью базилика и густым бальзамическим кремом, поверьте, не оставит вас равнодушным! Для бутербродов можно использовать любые сезонные сочные кисло-сладкие фрукты/ягоды. Мои фавориты – это клубника и нектарин. От всей души рекомендую попробовать и найти ваши собственные сочетания вкусов! За идею благодарю Наталию MN2012.
Ингредиенты для «Бутерброды с клубникой и базиликом»:
- Батон — 50 г
- Масло сливочное — 10 г
- Сыр творожный (можно творог 9%, рикотту) — 25 г
- Клубника (ягоды среднего размера, весом 30-35г) — 2 шт
- Бальзамик (бальзамический крем) — по вкусу
- Базилик — по вкусу
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 276.3 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 27.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 276.3 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «Бутерброды с клубникой и базиликом»:
Подсушить в тостере или в духовке ломтики батона до румяной корочки (необходимо, чтобы хлеб оставался мягким внутри и хрустящим снаружи).
Полить бальзамическим кремом.
Если у вас нет бальзамического крема, его можно приготовить самостоятельно из бальзамического уксуса. Налейте в сотейник/кастрюльку бальзамический уксус, добавьте сахар по вкусу и уварите его до густого состояния, объем должен уменьшиться, примерно, вдвое.
Присыпьте сверху базиликом.