totrecept.com

В чаше соединить 300 гр. мягкого творога и 4 столовые ложки семян чиа.

Добавить чайную ложку натурального меда. Можно добавить сахар вместо меда. Перемешать и оставить на столе.

Займемся приготовлением ягодной начинки. Для этого в кастрюлю положить 100 гр. красной смородины (у меня замороженная — ей нужно дать оттаять), клубнику, столовую ложку сахара и чайную ложку кукурузного крахмала.

Перемешать, раздавливая ягодки, чтобы они пустили больше сока. Поставить на средний огонь и, постоянно мешая, довести до кипения. Проварить смесь до загустения — буквально 1 минуту. Дать остыть. Получается своеобразный ягодный кисель с кусочками ягод.

Как раз к этому времени семена чиа успели слегка набухнуть.

Разложить ягодный кисель в порционные прозрачные стаканчики. На такое количество используемых ингредиентов у меня получилось 2 порции. Затем сверху ложкой разложить чиа-пудинг.

Затянуть стаканы пищевой пленкой, чтобы верх пудинга не заветрился, и поставить в холодильник часа на 4.

Перед подачей сверху положить порезанную на кусочки черешню и посыпать рубленными орешками. Украсить по желанию и подавать к столу.