totrecept.com

Для основы

• Печенье (овсяное) — 250 г
• Масло сливочное — 100 г

Для творожного слоя

• Творог — 500 г
• Йогурт (без добавок или сметана) — 400 г
• Сахар — 100 г
• Желатин (быстрорастворимый) — 25 г
• Вода (горячая) — 150 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3175.5 ккал	белки 144.3 г	жиры 123.9 г	углеводы 374.7 г
100 г блюда
ккал 207.5 ккал	белки 9.4 г	жиры 8.1 г	углеводы 24.5 г

1. Блендером измельчим печенье в крошку. Растопим сливочное масло.
2. Подготовим форму-застелим бумагой для выпечки. У меня разъемная форма диаметром 20 см.
3. Вливаем растопленное сливочное масло в емкость с печеньем и тщательно перемешиваем ингредиенты.
4. Перекладываем массу в форму и утрамбовываем стаканом. Отправляем основу для торта в морозильную камеру на 10-15 минут.
5. Йогурт соединяем с сахаром, перемешиваем добавляем творог и перетираем блендером до однородной текстуры. Желатин разводим горячей водой, мешаем до полного растворения. Через сито вводим желатин в творожную массу и быстро перемешиваем лопаткой, затем блендером.
6. Выливаем крем в форму с основой для торта и слегка стучим по столу, чтобы масса равномерно распределилась.
7. Отправляем торт в холодильник на 3 часа.
8. Спустя 3 часа торт застынет и его можно будет украшать на Ваше усмотрение.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!