Тыква по праву занимает одно из центральных мест в меню ценителей здорового образа жизни, прекрасно хранится, и сохраняет свои витамины и питательные вещества до глубокой весны. Весной, как никогда нужно подкрепить свой организм витаминным салатом из яркой, сладкой и сочной тыквы с не менее вкусными и ароматными яблоками, грушами и бананом. Главной «изюминкой» салата являются грильяжные злаковые хлопья, которые совсем просто приготовить самостоятельно. Злаковые хлопья дополнят фруктовый салат приятным хрустом, салат получится более сытным и питательным.
Грильяжные хлопья :
Заранее подготовьте поверхность, где будут остывать готовые хлопья (например большая, деревянная разделочная доска, сверху антипригарный коврик). В сковороду (d ~24-26 см.) насыпьте чашку хлопьев, добавьте коричневый сахар. Нагревайте смесь при постоянном помешивании (удобно мешать деревянной ложкой), на среднем нагреве
до лёгкого орехового аромата хлопьев, сахар должен раствориться.
Как только сахар растает, сразу же выложите грильяжные хлопья на подготовленный коврик. Дайте полностью остыть. Остывшие хлопья переложите (поломайте на кусочки) в двойной фасовочный пакет, измельчите при помощи скалки в крупную крошку.