Это довольно простой рецепт куриных колбасок в духовке, с минимумом ингредиентов и специй. Куриные колбаски получились сочными, с румяной корочкой. На сборку продуктов и разогрев духового шкафа уходит не более 10 минут.
(на 8 порций)
Куриное филе — 650 г
Куриные бёдра — 500 г
Приправа для курицы — 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки
Паприка молотая — 1 ч. ложка
Мускатный орех молотый — 0,5 ч. ложки
Соль — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка
Домашние куриные колбаски
Подготовить необходимые продукты.
Тушку курицы разделать на части, нам понадобятся только грудка и окорочка.
Куриную грудку хорошо вымыть, очистить от кожи, обсушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кусочками.
Окорочка хорошо вымыть, очистить от кожи, удалить косточки. Филе окорочков нарезать мелкими кусочками.
Филе куриных окорочков приправить специями для маринования курицы. Добавить немного воды. Перемешать. Оставить на 20 минут, дать куриному филе впитать вкусы специй.
Куриную грудку переложить в миксер и измельчить в фарш.
Переложить фарш в миску, добавить маринованные кусочки филе. Перемешать.
Чеснок очистить и пропустить через пресс в миску с фаршем. Приправить чёрным перцем, паприкой и мускатным орехом. Всыпать кукурузный крахмал.
Хорошо перемешать в однородную массу. Добавить ещё специй, если это необходимо.
Духовку разогреть до 200 градусов.
В подготовленный кулинарный рукав для запекания выложить порцию готового фарша, уплотнить и сформировать куриную колбаску. Завязать концы рукава, как конфету, с двух сторон.
Переложить колбаски из курицы на противень и поставить в разогретую духовку.
Через 15 минут достать колбаски из духовки, сделать проколы зубочисткой.
Снова поставить колбаски в духовку еще на 25 минут.
Готовым домашним куриным колбаскам дать полностью остыть.
Нарезать колбаски и подать к столу.
Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
