totrecept.com

• Филе куриное — 2 шт
• Молоко — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Горчица (дижонская) — 1,5 ч. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Чеснок (сушеный) — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 1 ч. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Паприка сладкая (Нужна копченая паприка) — 1 ч. л.

Время приготовления: 145 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 691.4 ккал	белки 123.1 г	жиры 7.6 г	углеводы 24.4 г
100 г блюда
ккал 89.8 ккал	белки 16 г	жиры 1 г	углеводы 3.2 г

Для приготовления пастромы, берём куриную грудку, обрезаем от неё малую грудку, перекладываем в миску и заливаем молоком, добавляем соль, перемешиваем и оставляем на два часа. Спустя время достаем грудку, убираем лишнюю влагу бумажным полотенцем, добавляем к грудке мёд, сухой чеснок, копченую паприку, дижонскую горчицу, растительное масло, соевый соус и всё тщательно перемешиваем. Затем берём два филе, складываем друг на друга и плотно обвязываем нитью. Выкладываем на противень и отправляем в духовку разогретую до 250 градусов, на 20-25 минут. Затем выключаем духовку и оставляем там остывать. Всё, наша сочная, вкусная и безумно ароматная куриная пастрома готова. Всем приятного аппетита. © Светлана Железняк.