Очень вкусная запечённая форель. Вместо сидра, если его нет, можно использовать яблочный сок.
Ингредиенты для «Форель с яблоками и сидром»:
- Форель — 1 кг
- Яблоко — 2 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Сидр (Или яблочный сок без мякоти.) — 250 мл
- Перец чили (Или взять молотый красный перец) — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Тимьян — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (Для смазывания противня) — по вкусу
- Масло сливочное — 10 г
- Лимон — 0,5 шт
Время приготовления: 45 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1497.3 ккал |
белки 194.6 г |
жиры 31.4 г |
углеводы 106.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.9 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Форель с яблоками и сидром»:
Наши требуемые продукты.
Нарезать лук крупными кусочками наискосок. Лимон и яблоки на дольки.
Рыбу помыть, высушить салфеткой.
Поперчить внутри и снаружи чёрным перцем и посолить.
Противень смазать растительным маслом и уложить рыбу. Присыпать рыбу тимьяном, так же внутри и снаружи. В брюшко вложить дольки лимона. Перец чили можно взять свежий, а можно и сухой, молотый. Посыпать вокруг луком и уложить яблочные дольки. Аккуратно налить сидр.
Сверху ещё раз посолить, поперчить и посыпать тимьян. На рыбу положить тоненькие ломтики сливочного масла.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Запекать 35 минут.
Наше блюдо готово!!
Приятного аппетита!!