Этот рецепт у меня долго висел в открытом окне и вот ко ДР Латвии у нас продавали рыбу по красивой цене. Продукты все были в доме, поэтому смело повторила рецепт от Володи (Volloha). Очень вкусно, нежно, нам всем понравилось!
Ингредиенты для «Форель в апельсиновом маринаде»:
- Форель (филе) — 600 г
- Апельсин — 1 шт
- Соль — 1.5 ст. л.
- Сахар — 0.5 ст. л.
- Перец черный — 0.5 ч. л.
- Масло растительное (от ТМ»Олейна») — 4 ст. л.
- Вино белое сухое — 6 ст. л.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1202.7 ккал |
белки 117.1 г |
жиры 63 г |
углеводы 26.7 г |
| Порции | |||
| ккал 120.3 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 2.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.3 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Форель в апельсиновом маринаде»:
Подготовить продукты.
Форель, если надо, очистить. У меня готовое филе на коже, половинка от рыбы.
Смешать соль, перец, сахар.
Насыпать часть смеси на дно коробки. Я ещё насыпала стебельки укропа.
Уложить крупные куски рыбы кожей вниз, посыпать остальной смесью.
Из апельсина выдавить сок.
Полить сок на рыбу.
Влить вино.
И подсолнечное масло от ТМ»Олейна».
Закрыть крышкой, оставить на 2 ч.
Через 2 ч, перевернуть кожей (я не переворачивала) вниз и убрать в холодильник.
Утром можно нарезать и пробовать.