totrecept.com

Тесто

• Масло сливочное — 100 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Вода (ледяная) — 1/3 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 250 г

Начинка

• Шампиньоны — 300 г
• Сыр твердый — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (для жарки) — по вкусу

Заливка

• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 0,5 стак.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Для теста смешать все ингредиенты. Замесить эластичное тесто, затем раскатать его в круглый тонкий пласт.

Центр теста, отступив около 5 см от края посыпать тёртым сыром. Сверху выложить порезанный на тонкие колечки лук. Затем разложить обжаренные грибы.

Подогнуть края теста внахлест, формируя круглую галету.

Для заливки вилкой взбить яйцо с молоком, посолить и поперчить по вкусу.

Полить заливкой оставшуюся открытой начинку галеты.

Выпекать в духовке при 180°С 20 минут.