Сытное и оригинальное блюдо на скорую руку из самых доступных продуктов — горячие бутерброды с печенью. Румяные, хрустящие бутерброды готовятся на сковороде буквально за считанные минуты. Их по достоинству оценят не только любители печени, но и поклонники всевозможных паштетов и намазок. Прекрасный завтрак или перекус!
(на 4 порции)
Хлеб белый — 6-8 ломтиков
Печень свиная (или говяжья/куриная/индюшиная) — 200 г
Лук репчатый — 60 г
Крупа манная — 3 ч. ложки
Яйцо (мелкое) — 1 шт.
Соль — 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. ложки
Горячие бутерброды с печенью
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления горячих бутербродов с печенью. Для них подойдет любая печень на ваш вкус, я взяла свиную. Также можно использовать любой хлеб: пшеничный, ржаной, кукурузный или отрубной.
Печень очистите от плёнок, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите их в глубокую ёмкость.
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Добавьте лук к печени.
Пробейте печень с луком при помощи погружного блендера до однородной массы.
Разбейте яйцо и добавьте его в печёночную массу. На такое количество печени нужно очень маленькое яйцо или половинка большого яйца.
Всыпьте в миску с печенью и яйцом манную крупу, посолите и поперчите.
Всё хорошенько перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы манка набухла.
Батон нарежьте ломтиками (я брала уже нарезанный хлеб). Нанесите печёночную массу на одну сторону хлебного ломтика.
В сковороду налейте половину растительного масла (1 ст. ложку) и разогрейте на среднем огне. Выложите бутерброды на сковороду начинкой вниз и жарьте их в течение 2-3 минут. Переверните бутерброды начинкой вверх и обжарьте со второй стороны ещё 1-2 минуты, до желаемой румяности хлеба.
Снимите готовые бутерброды на тарелку и обжарьте все остальные бутерброды на оставшемся масле.
Аппетитные горячие бутерброды с печенью готовы. Подавайте их к столу либо сразу, пока они горячие, либо остудив — в холодном виде они тоже очень вкусные.
Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
