totrecept.com

• Сахар — 7.5 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 3.5 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Сметана — 400 г
• Масло сливочное — 220 г
• Печенье — 300 г
• Молоко — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Смешиваем сахар, муку и яйца. Все хорошо перемешать. Добавить сметану. Все хорошо взбить миксером или венчиком. Ставим кастрюлю с содержимым на огонь. Доводим на среднем огне до кипения, убавляем огонь и варим еще две минуты. Снимаем загустевший крем в огня. Кастрюли помещаем в ледяную воду, для остывания крема.

Займемся тестом:
Песочное печенье измельчить в мелкую крошку. Влить в него 120гр растопленного сливочного масла. Все хорошо перемешать. Тесто должно хорошо держать форму.

В форму выкладываем тесто, хорошо прижимая к краям формы.

Отдельно взбиваем масло комнатной температуры. Добавляем в него наш остывший до комнатной температуры крем. Все хорошо взбиваем.

Заполняем форму с тестом готовым кремом. Сверху посыпаем еще тестом. Формируем красивый торт и отправляем в холодильник на несколько часов, можно на ночь.

Готовый сметанный торт достаем из холодильника и зовем всех к столу. Приятного аппетита!