Отличный завтрак из простых продуктов — сытные гренки с нежным паштетом из картофеля и яиц. Несмотря на отсутствие мяса, такой картофельно-яичный паштет с добавлением зелёного лука получается очень питательным и вкусным.
Для паштета:
Картофель — 300 г
Яйца — 5 шт.
Масло сливочное — 150 г
Горчица — 3 ч. ложки
Лук зелёный — 50 г
Соль — по вкусу
*
Для гренок:
Хлеб белый — 9-10 ломтиков (250-300 г)
Масло растительное (для обжаривания) — 30-40 мл
Гренки с паштетом из картофеля и яиц
Подготавливаем необходимые продукты.
Картофель очищаем, нарезаем маленькими кусочками, заливаем небольшим количеством воды и отвариваем до мягкости примерно 15-20 минут.
С картофеля полностью сливаем воду. Разминаем отваренный картофель в пюре и оставляем остывать до комнатной температуры.
Яйца отвариваем вкрутую примерно 8-10 минут в кипящей подсоленной воде. Затем заливаем холодной водой и оставляем остужаться.
Отделяем яичные желтки от белков. Белки нам больше не понадобятся, их можно использовать для других блюд, например, для салата.
В блендере смешиваем сливочное масло, яичные желтки и горчицу.
Доводим всё до однородной массы и солим по вкусу.
Зелёный лук мелко шинкуем.
Хлеб нарезаем пластинками толщиной приблизительно 1,5 см.
Сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла (примерно 10 мл). Выкладываем хлеб.
Обжариваем хлеб с двух сторон на небольшом огне до золотистого оттенка. По мере необходимости добавляем растительное масло.
В миске соединяем картофельное пюре, яично-масляно-горчичную смесь. Добавляем нарезанный зелёный лук.
Всё тщательно перемешиваем и солим по вкусу (если потребуется).
Готовый паштет из картофеля и яиц намазываем на гренки и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
