Очень вкусное сочетание: чесночные хлебцы с зеленью укропа, сырно-чесночный соус с дроблёными ядрами грецкого ореха, рубленые куриные котлетки! Такое блюдо пришлось по вкусу не только взрослой части нашего семейства, но и подрастающему поколению. Рекомендую попробовать и вам!
Ингредиенты для «Хлебцы с острым соусом и котлетками»:
- Хлебцы (При приготовлении данной закуски остановила свой выбор на хлебцах особых «Щедрых» с укропом и чесноком.) — 2 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Майонез — 4 ст. л.
- Орехи грецкие — 3 шт
- Филе куриное — 1 шт
- Зелень (Использована зелень петрушки и укропа.) — 0,5 пуч.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 щепот.
- Помидор — 1 шт
- Листья салата / Салат — 6 шт
- Семена льна — 0,5 ч. л.
- Кунжут — 0,5 ч. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1313.4 ккал |
белки 87.1 г |
жиры 90.9 г |
углеводы 33.7 г |
| Порции | |||
| ккал 656.7 ккал |
белки 43.6 г |
жиры 45.5 г |
углеводы 16.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Хлебцы с острым соусом и котлетками»:
Для приготовления соуса необходимо на мелкой тёрке натереть твёрдый сыр. Измельчить 1 зубчик чеснока при помощи пресса. Измельчить ядра грецкого ореха при помощи кухонного ножа. Смешать все ингредиенты с 4 ч. л. майонеза. Дать соусу настояться, пока жарятся куриные котлетки.
Для приготовления куриных котлеток необходимо промыть куриное филе, нарезать маленькими кубиками, посолить, поперчить, добавить измельчённый зубчик чеснока, майонез по вкусу, перемешать и дать настояться в течение 15 минут. Добавить мелко измельчённую зелень петрушки и укропа, перемешать. Сформировать котлетки, обжарить их на умеренном огне с обеих сторон до готовности.
Промыть листья салата, слегка обсушить и выложить на блюдо для подачи. Хлебцы «Щедрые» обильно намазать ранее приготовленным сырно-чесночным соусом с добавлением дроблёных ядер грецкого ореха.
Поверх выложить небольшой листик салата, ломтик помидора, разрезанную на 2 части рубленую куриную котлетку, присыпать семенами льна и кунжутом. На листья салата выложить оставшиеся ломтики помидора, на них сверху распределить по 1 ч. л. сырно-чесночного соуса, присыпать семенами льна и кунжутом. Приятного аппетита!