totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Индейка в сливочном соусе с шампиньонами – простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в будний день, а можно и на праздничный стол. Подать такое мясо можно самостоятельно или с любым гарниром.

Ингредиенты

(на 2 порции) Филе индейки — 250 г Шампиньоны — 125 г Сливки 15% — 100 мл Масло подсолнечное — 70 мл Лук репчатый — 1 шт. Карри молотый — 1/2 ч. ложки Укроп сушёный — 1 ч. ложка Перец чёрный молотый — по вкусу Соль — по вкусу

Способ приготовления

Индейка, тушенная с грибами, в сливочном соусе

Подготовим необходимые продукты.

Филе индейки промоем и обсушим бумажным полотенцем. Нарежем мясо продолговатыми полосками.

Шампиньоны протрём влажным кухонным полотенцем и нарежем пластинками. Лук очистим и нарежем полукольцами.

Разогреем на сковороде половину растительного масла. Обжарим индейку со всех сторон в течение 5-7 минут, до румяной корочки. Посолим и поперчим.

Обжаренное мясо выложим на тарелку и накроем крышкой.
В сковороду нальём оставшееся растительное масло и обжарим грибы с луком в течение 5 минут на огне выше среднего, постоянно помешивая. Посолим и поперчим.

Мясо вернём на сковороду, добавим карри и перемешаем.

Вольём на сковороду сливки. Прогреем грибы с мясом в сливках 5 минут. Затем добавим укроп и аккуратно перемешаем.

Индейка, тушенная с грибами в сливочном соусе, готова.
Подаём индейку в горячем виде как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.
Приятного аппетита!