totrecept.com

Подготовим продукты. Включаем духовку.

В чашку просеиваем муку с разрыхлителем теста и ванилином. Добавляем сахар, щепотку соли, творог, сливочное масло и творожный сыр ТМ «Hochland». С помощью вилки соединяем ингредиенты между собой.

Затем добавляем яйцо.

Замешиваем тесто и убираем на 10 минут в морозильную камеру.

Подготовим начинку.
Очищаем и нарезаем яблоки.

Выкладываем в чашку яблоки и клюкву. В отдельной чашке перемешиваем сахар и кукурузный крахмал.

Вынимаем тесто из морозильной камеры и раскатываем в виде лепешки, чуть присыпав мукой рабочую поверхность.

Переносим лепешку на противень, застеленный ковриком для выпечки.

В чашку с яблоками и клюквой добавляем сахарно- крахмальную смесь. Хорошо перемешиваем.

На творожное тесто выкладываем приготовленную фруктово — ягодную начинку, немного не доходя до краев творожной лепешки.

Приподнимаем края лепешки, укладывая их на начинку.
Отправляем противень в разогретую духовку.

Выпекаем пирог 20-25 минут при 180 градусах.
Затем вынимаем противень из духовки. Пирог слегка остужаем.

Подаем пирог, посыпав сахарной пудрой и украсив мятой.