totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Вкусный яблочный пирог к чаю. Тесто простое. Ставим в духовку, и можно заниматься своими делами.

Ингредиенты

(на 8 порций)

Мука пшеничная — 320 г (2 стакана объёмом 250 мл) + для посыпания формы

Яйца — 2 шт.

Кефир — 250 мл (1 стакан)

Сахар — 200 г (по вкусу)

Яблоки — 2 шт.

Сливочное масло (или маргарин) — 50 г + для смазывания формы

Ванильный сахар — 1 ч. ложка

Сода — 1/2 ч. ложки

Способ приготовления

Яблочный пирог на кефире

Подготовить продукты.
Включить духовку на разогрев до 180 градусов.

Сливочное масло растопить любым способом (я растопила в микроволновке за 1 минуту).

В миску вбить яйца, добавить сахар и ванильный сахар.

Взбивать миксером на максимальной скорости в течение 4-5 минут до стойкой пены.

Растворить соду в кефире. Влить кефир к яичной массе. Взбить до однородности.

Добавить тёплое сливочное масло (около 40 градусов).

Массу хорошо перемешать.

Муку просеять. Добавлять муку в тесто лучше частями, аккуратно вмешивая каждую часть ложкой.

Яблоки нарезать тонкими пластинками.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать дно мукой.
Всё тесто равномерно распределить по дну формы (можно воспользоваться силиконовой лопаткой или ложкой).
У меня форма диаметром 22-23 см.

Пластинки яблок выложить на тесто так, чтобы тесто слегка их покрывало.

Форму поставить в разогретую духовку.

Выпекать пирог до золотистости примерно 40-50 минут.

Приятного аппетита!