totrecept.com

• 
  Яйцо куриное
  

  —
  2 шт
  

• 
  Уксус
  

  —
  1 ст. л.
  

• 
  Соль
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Мука пшеничная
  
  /
  
  Мука
  

  —
  1 ст. л.
  

• 
  Сухари панировочные
  
  /
  
  Панировка
  

  —
  1 ст. л.
  

• 
  Масло растительное
  

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 481.47 ккал	белки 19.23 г	жиры 25.837 г	углеводы 43.19 г
100 г блюда
ккал 236.01 ккал	белки 9.43 г	жиры 12.67 г	углеводы 21.17 г

Чтобы приготовить яйца пашот добавляем в воду столовую ложку 70% уксуса, чайную ложку соли и доводим до слабого кипения. Затем опускаем яйцо в кипящую воду на 10 секунд, быстро вытаскиваем, делаем воронку и в центр разбиваем яйцо. Варить яйцо 3,5 минуты.
Для панировки нам потребуется размешать второе яйцо + мука + панировка.
Отрезаем от яйца пашот хвостик, повалять в муке, окунуть в яйцо и повалять в панировке.
Далее разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла и обжариваем яйца до золотого цвета.
Готово!