totrecept.com

• Кабачок (300-400г) — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
• Укроп — 1 пуч.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Помидор — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Петрушка — 1 пуч.
• Сыр твердый — 50 г
• Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 761.5 ккал	белки 29.2 г	жиры 15.6 г	углеводы 121.7 г
100 г блюда
ккал 80.2 ккал	белки 3.1 г	жиры 1.6 г	углеводы 12.8 г

Натереть кабачок на крупной терке, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный укроп и муку и хорошо перемешать. Дать постоять тесту несколько минут, чтобы кабачок дал сок и связал муку. Тем временем подготовить начинку. Один помидор натереть на рваной терке. Остальные овощи порезать на кусочки. Сыр натереть на терке. Перемешать тесто, если жидковатое, то добавить еще муки, тесто должно быть плотным. Выложить его на разогретую сковороду с маслом и разровнять по дну. Жарить на среднем огне минут 10, до румяной корочки снизу. Аккуратно перевернуть. По поджаренной поверхности распределить натертый помидор, разложить кусочки перца и помидора, посыпать петрушкой и сыром. Накрыть крышкой и довести до готовности еще минут 7-10. Подавать пиццу горячей. Но и холодная тоже вкусная.