Предлагаю приготовить вкусный и низкокалорийный торт из кабачковых блинов.
Ингредиенты для «Кабачковый торт «Летний»»:
- Кабачок (молодых и больших) — 4 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
- Рикотта — 120 г
- Йогурт (или сметана) — 250 мл
- Чеснок — 3 зуб.
- Укроп — 1 пуч.
- Помидор (больших или 8 маленьких) — 4 шт
- Лук зеленый — 4 шт
- Масло растительное — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1973.2 ккал |
белки 77.7 г |
жиры 54.9 г |
углеводы 269.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.7 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Кабачковый торт «Летний»»:
Кабачки промыть и натереть на мелкой терке, хорошенько отжать сок, добавить яйца, муку, соль и специи. Перемешать. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Важно! Накладывать в сковороду 2 ст. л теста и ложкой распределить тесто по всей поверхности сковороды образуя блинчик.
Шаг 2
Смешать рикотту с йогуртом, соль и туда же выдавить чеснок и выложить мелко порезанный укроп. Помидоры нарезать тонкими ломтиками, лук мелко нарезать.
Шаг 3
Собрать торт: блин смазать кремом из рикотты, выложить сверху лук и помидоры, накрыть блином и так повторять пока не закончатся продукты) Готово! Подавать можно сразу, на второй день торт будет такой же вкусный. Приятного аппетита!!!