totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Сытный ужин, который надолго заставит вас забыть о чувстве голода, — тушеная капуста со свининой, консервированной кукурузой и томатной пастой.

Ингредиенты

Капуста (маленький кочан) — 0,5 шт. (300 г) Свинина (мякоть) — 300 г Кукуруза консервированная — 0,5 банки объёмом 340 г Морковь (мелкая) — 1 шт. Лук репчатый (мелкий) — 1 шт. Томатная паста — 1 ст. ложка Карри молотый — 0,5 ст. ложки Масло растительное — 2 ст. ложки Соль — по вкусу Перец чёрный свежемолотый — по вкусу Перец красный острый молотый — на кончике ножа Перец душистый горошком — 2 шт. Лавровый лист — 1 шт.

Способ приготовления

Капуста, тушенная с мясом, кукурузой и томатной пастой

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Лук и морковь очистить.

Мясо нарезать крупными кубиками со стороной 2 см.

Лук нарезать мелкими кубиками.
Морковь натереть на крупной тёрке.

Капусту нарезать шашечками.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Выложить туда мясо и быстро обжарить на сильном огне, помешивая, до румяности, 3-5 минут.

В сковороду с мясом добавить лук.

Спассеровать лук на среднем огне 3 минуты, до прозрачности.

Добавить морковь и слегка обжарить, пару минут.

Добавить капусту.

Обжарить на маленьком огне в течение 10 минут, помешивая.

Добавить томатную пасту и специи (лавровый лист, горошины душистого перца, карри, острый молотый перец, чёрный свежемолотый перец и соль).

Перемешать.
Добавить кукурузу (можно с жидкостью).

Залить водой (400 мл), перемешать.

Тушить свинину с капустой, кукурузой и томатной пастой под крышкой на минимальном огне 40 минут.

Зелень петрушки мелко нарезать.
Разложить тушёную капусту со свининой и кукурузой по порционным тарелкам, посыпать измельчённой зеленью и подать к столу.

Приятного аппетита!