рецепт с фото пошаговый
Хороши дрожжевые пироги с капустой! А уж если в начинку для него добавляется подрумяненный бекон, то вкус выпечки получается ещё интересней, а аромат – ещё аппетитней. Капуста для начинки сначала отваривается, а затем обжаривается на сковороде, поэтому она почти не теряет свой цвет и остается чуточку хрустящей.
Ингредиенты
Для теста: Мука — 380-400 г (+ для работы с тестом) Дрожжи сухие — 6 г Сахар — 1 ч. ложка Масло растительное — 50 мл Вода — 250 мл Соль — 0,5 ч. ложки * Для начинки: Капуста — 650 г Бекон копчёный — 200 г Лук репчатый — 170 г (1 шт.) Масло растительное — 1 ст. ложка Укроп свежий — 10 г Перец чёрный молотый — по вкусу Соль — по вкусу * Дополнительно: Желток яичный — 1 шт. Масло растительное (для подготовки формы) — 10-15 мл
Способ приготовления
Капустный пирог с беконом (из дрожжевого теста)