totrecept.com

• Картофель — 1 кг
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Колбаски — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень
• Специи — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло растительное — 6 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3310 ккал	белки 101.4 г	жиры 213.9 г	углеводы 244.8 г
Порции
ккал 551.7 ккал	белки 16.9 г	жиры 35.7 г	углеводы 40.8 г
100 г блюда
ккал 159.1 ккал	белки 4.9 г	жиры 10.3 г	углеводы 11.8 г

Шаг 1. Нарезаем картофель дольками, перец соломкой, помидор кусочками, а лук и чеснок мелко. Зелень можно брать любую по вашему предпочтению. Из специй я взяла пожитник и паприку. Колбаски по-охотничьи нарезаем на кусочки в 1 см толщиной.
Шаг 2. Берем две сковороды, добавляем растительное масло, в одну отправляем картофель, а во вторую выкладываем специи, немного обжаря их, следом отправляем лук. Картофель накрываем крышкой, а лук обжариваем до золотистого цвета. Затем лук добавляем к картофелю. и опять накрываем крышкой. А на вторую сковородку отправляем обжариваться перец и помидор буквально на три минутки. Затем вместе с чесноком добавляем к картофелю и луку, опять накрываем крышкой.
Шаг 3. Обжариваем в последнюю очередь колбаски до золотистой корочки и добавляем к картофелю и овощам, убираем крышку и доводим до готовности. У меня ушло около 7 минут.
Шаг 4. Готовое блюдо украшаем зеленью. Всем приятного аппетита!