Такой картофель готовится очень просто. И его можно подать и на праздник и как блюдо на каждый день. Весь секрет в соусе, который пропитывает жаркое и придаёт ему сочность.
Ингредиенты для «Картофель запечённый с куриными желудочками»:
- Картофель — 6 шт
- Желудки куриные — 600 г
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Помидор — 2 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1695.4 ккал |
белки 138.4 г |
жиры 53.3 г |
углеводы 165.4 г |
| Порции | |||
| ккал 423.9 ккал |
белки 34.6 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 41.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.9 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Картофель запечённый с куриными желудочками»:
Лук нарезаем мелким кубиком и выкладываем в форму для запекания. Куриные желудочки промываем, нарезаем тонко. Выкладываем их на лук. Солим, перчим по вкусу. Картофель нарезаем пластинами шириной около сантиметра. И выкладываем его в один слой на куриные желудочки. Солим. Помидор трём на тёрке. Сметану смешиваем с протёртыми помидорами. Готовый соус выливаем сверху равномерным слоем. Он растает в духовке и пропитает жаркое. Накрываем фольгой и ставим в духовку запекаться на 30 -35 минут запекаться при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!