totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Румяный, ароматный картофель с розмарином и чесноком — отличный гарнир к любому застолью. Ломтики картофеля, запечённые в кожуре и покрытые тонким слоем оливкового масла, получаются невероятно аппетитными — с поджаристой золотистой корочкой, нежной мякотью и пряным вкусом. При этом активный процесс приготовления занимает не более 10 минут.

Ингредиенты

(на 4 порции) Картофель — 1 кг Масло оливковое — 2 ст. ложки Розмарин свежий — 15 г или розмарин сушёный — 4-5 ч. ложек Чеснок — 4 зубчика Соль — по вкусу

Способ приготовления

Картофель, запечённый с розмарином и чесноком

Подготовьте ингредиенты для приготовления картофеля, запечённого с розмарином и чесноком. Розмарин, если нет свежего, можно взять и сушёный.
Включите духовку, пусть разогревается до 220 градусов.
Тщательно вымойте клубни картофеля с помощью щётки, не очищая от кожуры.

Разрежьте клубни картофеля на 2-4 части и поместите в миску. Полейте картофель оливковым маслом, посолите по вкусу и хорошо перемешайте, чтобы каждый ломтик картофеля покрылся маслом.

Выстелите пергаментной бумагой противень для запекания. Выложите ломтики картофеля на противень в один слой срезом вверх.

Поместите картофель в разогретую духовку и выпекайте 30-40 минут, до готовности.

Покатайте стебли розмарина в ладонях, чтобы усилился аромат, а затем отделите листья от стеблей.
Очистите и мелко нарежьте зубчики чеснока.

Добавьте чеснок и розмарин к картофелю, тщательно всё перемешайте и выпекайте ещё в течение 3-5 минут.

Картофель, запечённый с розмарином и чесноком, готов. Выложите горячий картофель на сервировочную тарелку и подавайте к столу.
Приятного аппетита!