totrecept.com

• Картофель — 600 г
• Мука рисовая (10 ст.л.) — 150 г
• Соль — 1 ч. л.
• Моцарелла — 300 г
• Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1817.9 ккал	белки 76.5 г	жиры 83.4 г	углеводы 235.2 г
100 г блюда
ккал 169.9 ккал	белки 7.1 г	жиры 7.8 г	углеводы 22 г

1. Картофель отварить до готовности, добавить соль, немного картофельного отвара и размять картофелемялкой;
2. Добавить рисовую муку и замесить картофельное тесто. При необходимости добавить еще немного картофельного отвара. Тесто не должно быть сухим, иначе при выпечке зразы будут трескаться;
3. Взять 1 ст. л. с горкой теста, сформировать шарик, а из него — лепешку. На середину лепешки положить примерно 1 ст. л. сыра, натертого на терке, завернуть края теста, сформировав шарик, затем приплюснуть его, стараясь, чтобы не было трещин;
4. Обжарить по 1-2 раза с двух сторон на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета;
5. Подавать горячими! Очень вкусно со сметанным соусом!

Приятного аппетита!