Картошка с фрикадельками в духовке

• 
  Картофель
  

  (крупной)
  —
  5 шт
  

• 
  Фарш мясной
  

  —
  500 г
  

• 
  Шампиньоны
  

  —
  150 г
  

• 
  Сыр твердый
  

  —
  100 г
  

• 
  Сливки
  

  —
  350 мл
  

• 
  Вода
  

  —
  50 мл
  

• 
  Паприка сладкая
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Зелень
  

  (сушёная (1 ч.л. укроп, 1ч.л розмарин))
  —
  1 ч. л.
  

• 
  Соль
  

  —
  по вкусу
  

Куриное бедро ( паргит ) в иерусалимском маринаде
Это рецепт от Израильского шеф-повара Марка Гильцетера. Один из самых лакомых кусков в курице - это бедро, та его часть, которая на иврите называется "паргит" (бедро без костей). Предлагаю простой …
3 июня 2020, 11:53

• 
  Перец черный
  

  —
  по вкусу
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2482.66 ккал	белки 49.2704 г	жиры 126.088 г	углеводы 144.4436 г
Порции
ккал 248.27 ккал	белки 4.93 г	жиры 12.61 г	углеводы 14.44 г
100 г блюда
ккал 138.08 ккал	белки 2.74 г	жиры 7.01 г	углеводы 8.03 г

1. Картофель очищаем и нарезаем кружочками примерно 1-1,5 мм.
2. Готовим фарш я пропускала 250 гр. куриной грудке и 300 гр. свинины. (фарш может быть любой)
3. Сыр натираем на крупной тёрке.
4. Грибы моем, у меня шампиньоны я их не нарезаю.
5. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем нарезанный картофель на дно формы и покроям.
6. Формируем из фарша фрикадельки и укладываем на картофель.
7. Оставшимся картофелем перекладываем фрикадельки, а затем укладываем грибы в произвольном порядке.
8. Сливки (любой жирности) смешиваем с паприкой, розмарином, сушёным укропом, солью, перцем и водой перемешиваем и заливаем картофель с фрикадельками.
9. Духовку разогреваем до 200 гр. и выпекаем картофель с фрикадельками примерно 30 мин., за 10 минут до готовности посыпаем натёртым сыром и отправляем в духовку до готовности.
Картофель готов всем приятного аппетита!