totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Картофель, тушенный с курицей, морковью, луком и майонезом, — простое, сытное и вкусное блюдо. Доступные продукты, лёгкость приготовления и неизменно аппетитный результат — это блюдо должно быть в арсенале у каждой хозяйки! Попробуйте!

Ингредиенты

(на 4 порции)

Картофель — 850 г

Куриные голени — 600 г

Морковь — 200 г

Лук репчатый — 170 г

Масло растительное — 2-3 ст. ложки

Майонез — 90 г

Масло сливочное — 30 г

Приправа для курицы — 1-3 ч. ложки (по вкусу)

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Петрушка свежая — 2-3 веточки + для подачи

Вода — 400-500 мл

Способ приготовления

Картошка, тушенная с курицей и майонезом

Подготовьте продукты по списку.

Очищенный лук мелко нарежьте.
Очищенный картофель нарежьте кубиками среднего размера и на время залейте холодной водой, чтобы он не потемнел.
Очищенную морковь натрите на мелкой тёрке.

В сотейнике или большой сковороде (диаметром 26 см) на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите лук в сковороду, посыпьте щепоткой соли и, помешивая, обжарьте на среднем огне в течение 5-7 минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным.

Затем добавьте морковь и обжарьте в течение 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.

Выложите в сковороду кусочки курицы и посыпьте щепоткой соли и чёрным молотым перцем.

Выложите в сковороду картофель.

Добавьте майонез, сливочное масло и смесь специй для курицы.

Влейте воду в таком количестве, чтобы мясо и картофель были едва покрыты жидкостью. Я добавила 400 мл воды.
Аккуратно перемешайте, чтобы майонез и специи равномерно распределились.
Доведите до кипения, попробуйте и при необходимости добавьте по вкусу ещё немного соли или чёрного перца.

Прикройте сковороду крышкой и на минимальном огне тушите картошку с курицей и майонезом 40-45 минут.
Затем зелень мелко нарежьте, посыпьте готовое блюдо и выключите огонь.

Распределите картошку с куриными ножками по тарелкам. При желании украсьте каждую порцию блюда свежей зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!