totrecept.com

• Свинина — 500 г
• Имбирь — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сельдерей черешковый — 1 шт
• Шампиньоны — 200 г
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Перец чили — 1 шт
• Бренди — 2 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Чеснок — 4 зуб.
• Бульон — 2000 мл
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Соус устричный — 2 ст. л.
• Лимон — по вкусу
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Фунчоза — 150 г
• Креветки — 150 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4091.4 ккал	белки 313.2 г	жиры 177.9 г	углеводы 307.2 г
Порции
ккал 681.9 ккал	белки 52.2 г	жиры 29.7 г	углеводы 51.2 г
100 г блюда
ккал 96.3 ккал	белки 7.4 г	жиры 4.2 г	углеводы 7.2 г

1) Отварите куриный бульон — 2 литра
2) Подготовьте все овощные ингредиенты как указано на видео
3) Обжарьте крупно нарезанную свинину ( все на очень сильном огне)
4) Через 5 минут добавьте к ней имбирь
5) через еще 3 минуты добавьте лук и сельдерей
6) Прожарив все 8-9 минут, добавьте грибы и бренди
7) Залейте полученную зажарку бульоном так что б бульон слегка покрывал гущу (около 500-600 грамм).
8) Добавьте все соусные ингредиенты, зеленый лук и перец чили, 1ст. ложку сахара и 1 ч. л. соли
9) Как только блюдо закипит — проверьте на вкус, отрегулируйте сладкое и острое по вкусу
10) Влейте оставшийся бульон, доведите до кипения
11) Взбейте в пиале 3 яйца в омлет и медленно, тонкой струей введите в суп
12) Добавьте лимонный сок, загустите крахмалом заранее разбавленном в воде
13) Добавьте тигровые креветки и рисовую лапшу
14) Снимите суп с огня. Приятного аппетита!