totrecept.com

• Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
• Масло сливочное — 100 г
• Кофе растворимый (1,5 ложки) — 3/2 ст. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 200 г
• Мука пшеничная / Мука — 135 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванилин — 1/4 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Орехи грецкие (рубленые) — 100 г
• Коньяк (ром или виски по желанию) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3607.9 ккал	белки 61.1 г	жиры 199.4 г	углеводы 370.7 г
Порции
ккал 451 ккал	белки 7.6 г	жиры 24.9 г	углеводы 46.3 г
100 г блюда
ккал 414.7 ккал	белки 7 г	жиры 22.9 г	углеводы 42.6 г

Для начала нужно порубить грецкие орехи.
Молочный шоколад и сливочное масло нужно растопить. Я обычно это делаю в микроволновке.
Растопленные масло с шоколадом перемешиваем до однородности. Добавляем растворимый кофе.
Отдельно яйца взбиваем в пышную пену с сахаром.
Добавляем шоколадно-кофейную массу. Аккуратно перемешиваем миксером.
Просеиваем муку с разрыхлителем, ванилином и щепоткой соли.
Хорошо замешиваем тесто. Оно должно получиться такой жидковатой консистенции.
Теперь добавляем рубленые грецкие орехи. Все аккуратно перемешиваем.
Выливаем тесто в форму, промасленную и простеленную пергаментной бумагой. У меня диаметром 22 см.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 40-45 минут.
Брауни получается воздушным.
По желанию, в тесто можно добавить пару столовых ложек коньяка, рома или виски.
Приятного аппетита!