totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Оригинальное домашнее печенье, которое отлично подойдет для уютного чаепития. Такую выпечку легко можно презентовать как сладкий эксклюзивный подарок! Приготовить такое печенье можно и с орешками, и с мармеладом, и с густым джемом – кому что больше по вкусу!

Ингредиенты

(на 4 порции)

Для теста:

Мука пшеничная — 150 г

Стружка кокосовая — 125 г

Мед — 45 г

Масло сливочное — 125 г

Пудра сахарная — 35 г

*

Для начинки:

Чернослив без косточек — 45 г

Изюм — 45 г

Корица молотая — 1/4 ч. ложки

Способ приготовления

Кокосовое печенье с черносливом и изюмом

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления печенья.
Масло заранее достаньте из холодильника.

В миске соедините муку, сахарную пудру. 2 ст. ложки кокосовой стружки отложите для обваливания печенья, а остальную стружку положите в миску.
Добавьте размягченное сливочное масло. Перетрите подготовленные продукты руками в однородную крошащуюся массу.

Добавьте мед.

Замесите мягкое тесто.

Для приготовления начинки тщательно промойте в кипятке чернослив и изюм.
Чернослив мелко нарежьте, добавьте к нему изюм и корицу. Перемешайте.

Разделите тесто на равные части объемом примерно как небольшой грецкий орех.
У меня получилось 16 шариков примерно по 30 г каждый.
Расплющите тесто, в центр положите немного начинки и аккуратно сверните тесто в шарик.

Покатайте шарик между ладоней для придания правильной круглой формы, обваляйте в кокосовой стружке и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Ставить печенье нужно в хорошо разогретую до 180 градусов духовку, чтобы печеньки сохранили форму. Выпекайте печенье около 15-20 минут до золотистого цвета.

Остудите и подавайте готовое печенье к столу!
Приятного аппетита!