totrecept.com

• Виноград — 200 г
• Яблоко — 2 шт
• Сахар — 200 г
• Кислота лимонная — 1/2 ч. л.
• Вода — 3 л

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1101.4 ккал	белки 2.5 г	жиры 1.7 г	углеводы 264.4 г
Порции
ккал 110.1 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.2 г	углеводы 26.4 г
100 г блюда
ккал 29.5 ккал	белки 0.1 г	жиры 0 г	углеводы 7.1 г

Закрыть компот на зиму из винограда и яблок довольно просто.
1. Подготавливаем ягоды. Помыть и перебрать виноград. Помыть и удалить сердцевины у яблок
2. Моем и стерилизуем каждую банку по 5-7 минут
3. Стерилизованные банки заполняем ягодами на 1/3.
4. Заливаем банку с ягодами кипятком до самого верха. Накрываем стерильными крышками. Оставляем стоять 15 минут
5. Готовим сироп. Слить компот без ягод в кастрюлю и вскипятить. В него добавить 1 стакан сахара на каждую 3 л банку
6. В банку с ягодами добавить 1/2 ч. л лимонной кислоты
7. Залить в банку горячий сироп, накрыть крышкой и закатать
8. Перевернуть банки вверх дном, накрыть теплым одеялом и оставить до полного остывания на 2-3 дня.
9. Через указанное время банки перевернуть и убрать в темное место до будущей зимы.
Приятного вам аппетита!