totrecept.com

• 
  Мука миндальная
  

  —
  150 г
  

• 
  Сахарная пудра
  

  —
  120 г
  

• 
  Белок яичный
  

  —
  30 г
  

• 
  Ароматизатор
  

  —
  по вкусу
  

• 
  Краситель пищевой
  

  (три разных цвета)
  —
  по вкусу
  

• 
  Вода
  

  —
  90 мл
  

• 
  Сахар
  

  —
  250 г
  

• 
  Глюкоза
  

  —
  65 г
  

• 
  Чернослив
  

  —
  20 шт
  

• 
  Финик
  

  —
  20 г
  

• 
  Курага
  

  —
  20 г
  

Время приготовления: 40 минут

1. В чашу просеять муку и сахарную пудру, добавить белок и замесить тесто.
2. Готовое тесто разделить на три равные часть ( зависит от количества желаемых цветов ).
3. В каждую часть теста добавить ароматизатор и краситель, вмешать. Должно быть три теста с разными цветами.
4. Раскатать все части теста в колбаски и нарезать небольшими кусочками.
5. Каждый кусочек округлить или сделать овальным и начинить ими сухофрукты.
6. Сахар, воду и сироп добавить в кастрюлю, на медленном огне довести до 150 градусов.
7. Конфеты обмакиваем в карамель при помощи зубочистки или шпажки. Шпажки я вставляла в пенопласт, что-бы конфеты подсохли.
8. При желании конфеты можно обвалять в мелком сахаре.