totrecept.com

• 
  Масло растительное
  

  —
  60 мл
  

• 
  Мука цельнозерновая
  

  (стакан 250 мл)
  —
  1 стак.
  

• 
  Соль
  

  —
  0.5 ч. л.
  

• 
  Вода
  

  (холодная, может потребоваться чуть больше)
  —
  120 мл
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Для теста смешать муку с маслом и солью до крошек. Затем влить воду и быстро замесить тесто. Если тесто крошится, то по столовой ложке добавлять холодной воды и вымешивать. Тесто должно быть пластичным.

Цельнозерновая мука требует больше воды, чем мука первого сорта. Поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста. Его нужно будет тонко раскатывать.

Тесто разделить на части в зависимости от размера формочек. У меня формочки примерно 17х11 см. Поэтому я разделила тесто на 8 частей.

Раскатать тонко тесто, подпыляя поверхность стола цельнозерновой мукой.

Формочки (у меня силиконовые) перевернуть вверх дном и аккуратно положить на них тесто. Немного подровнять по форме, чтобы бортики были одинаковой высоты.

Обратите внимание — выпуклая сторона вверху!

Выпекать около 20 минут при 180 градусах. Корзиночки для салатов затвердеют.

Можно вынимать из духовки, перевернуть на решетку и остудить.

А дальше наполнить их вкусным салатиком!

Кстати, маленькие тарталетки тоже очень удобно выпекать на перевернутых формочках для кексов.

Приятного аппетита!