Крамбамбуля- старинный белорусский алкогольный напиток-настойка на мёду и пряностях. Её история начинается ещё в 16 веке, во времена Великого Княжества Литовского. Крамбамбуля пьется как холодной, так и горячей. Очень мягкая, пряная, согревающая настойка непременно найдёт своих почитателей. Предлагаю попробовать, тем более готовится она очень просто!
Ингредиенты для «Крамбамбуля»:
- Водка — 500 мл
- Мед — 3 ст. л.
- Вода — 1 стак.
- Гвоздика (толченая) — 4 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий (горошком) — 5 шт
- Перец черный (горошком) — 3 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1580.9 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 95.7 г |
| Порции | |||
| ккал 263.5 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 16 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.7 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Крамбамбуля»:
Смешать равное количество водки и воды. Т. е. отлить от поллитра водки один стакан и долить один стакан воды.
Всыпать корицу, толченую гвоздику, мускатный орех, 4-5 зёрен горького красного перца.
Полученную смесь подогреть, дать закипеть и держать на кипящей огне в течение 10 мин. Затем влить оставшуюся водку и оставить настаиваться в закрытой посуде примерно 5 мин.
Подготовить бутылку для напитка, на дно всыпать 2-3 горошком чёрного перца, а затем процедить настойку в бутылку через 4 слоя марли.
Напиток готов!!! Подавать в горячем или холодном виде.
В горячем виде очень согревает и даже обладает противопростудным действием. Прекрасно хранится в закрытой бутылке. Очень рекомендую попробовать!
