Аппетитная закуска с любимой рыбкой. Просто, быстро, вкусно и вполне нарядно.
Ингредиенты для «Кростини с килькой»:
-
(белый, серый или черный — по вкусу)
—
2 ломт.
-
—
5 шт
-
(половинка маленькой красной луковицы)
—
0.5 шт
-
—
1 ч. л.
-
(5 кусочков)
—
5 шт
-
—
1 зуб.
-
—
1 ч. л.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Кростини с килькой»:
Лук, оливки, вяленые томаты нарезаем мелко-мелко, с лимона снимаем теркой цедру, хватит половины небольшого лимона. Чеснок очищаем и срезаем одну треть от целого зубка.
Всё, кроме чеснока, складываем в миску и перемешиваем.
Хлеб поджариваем в тостере или на сковороде с двух сторон.
Кисточкой смазываем оливковым (или другим растительным маслом), зубок чеснока срезом окунаем в соль и натираем хлеб с одной стороны.
На кусок хлеба выкладываем начинку, разрезаем по диагонали и раскладываем филе кильки.
Подаем сразу, пока хлеб ещё чудесно хрустит.