totrecept.com

• Курица (мякоть бедра) — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Кукуруза — 1 бан.
• Горошек зеленый — 0,5 бан.
• Зелень — 0,5 пуч.
• Приправа — 1 ч. л.
• Масло растительное — 50 г
• Вода — 2 стак.
• Рис — 1 стак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2922.6 ккал	белки 159.3 г	жиры 93 г	углеводы 361.8 г
Порции
ккал 584.5 ккал	белки 31.9 г	жиры 18.6 г	углеводы 72.4 г
100 г блюда
ккал 132.2 ккал	белки 7.2 г	жиры 4.2 г	углеводы 16.4 г

Шаг 1. Нарезаем помидоры и перец болгарский на небольшие кубики. Морковь натираем на мелкой овощной терке, а лук измельчаем на мелкие кубики. Теперь приступаем к обжарке.
шаг 2. Ставим разогреваться сковородку, добавляем растительное масло и высыпаем туда приправы (карри, паприка подкопченная, пожитник), затем добавляем чеснок, измельченный через чеснокодавку. Обжариваем и выкладываем курицу (я брала мякоть бедра, можно взять любую часть курицы), обжариваем со всех сторон до золотистой корочки и вытаскиваем, раскладывая на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. В это время на то же самое масло выкладываем обжаривать лук, до золотистого цвета и выкладываем затем морковь. Также жарим под крышкой пару минут, добавляя овощи, перемешиваем и накрываем крышкой, чтобы выделился овощной сок.
шаг 3. Добавляем стакан промытого риса и два стакана воды, солим по вкусу и накрываем крышкой, готовим до полной готовности риса, у меня 15 минут. Затем открываем и добавляем кукурузу и горошек, следом выкладываем курицу и накрываем еще на минуток 7-10. Затем посыпаем зеленью ( у меня петрушка, укроп, зеленый лук)
Наше блюдо готово! Приятного аппетита.