Сочная нежная куриная грудка фаршированная ветчиной и сыром которую подаем с молочным соусом. Вот такое привычное нам сочетание продуктов из которого можно приготовить вкусный ужин добавив какой ни будь гарнир, например, легкий овощной салат.
Ингредиенты для «Куриная грудка фаршированная ветчиной и сыром»:
- Грудка куриная — 4 шт
- Сыр голландский — 50 г
- Ветчина — 100 г
- Молоко — 500 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Орех мускатный — 1 щепот.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2751.9 ккал |
белки 335.7 г |
жиры 104.6 г |
углеводы 119.7 г |
| Порции | |||
| ккал 688 ккал |
белки 83.9 г |
жиры 26.2 г |
углеводы 29.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.2 ккал |
белки 16.6 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Куриная грудка фаршированная ветчиной и сыром»:
Подготовим все ингредиенты.
Сыр и ветчину нарезаем брусочками.
В курином филе делаем кармашек, аккуратно прорезая ножом не дорезая до конца примерно 1,5 см. Что бы грудка стала чуть более плоской, слегка ее отбейте.
Каждую грудку солим, перчим и тщательно натираем.
В кармашек куриного филе вложить сыр и ветчину. Аккуратно закалываем зубочисткой, что бы начинка не выпала при запекании.
Выкладываем грудку на противень застеленный пергаментной бумагой. И немного смазываем сливочным маслом. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 мину.
Пока грудка запекается, приготовим соус. На разогретой сковороде растопим сливочное масло и обжарим и помешивая обжарим муку до бежевого цвета.
Снимаем с огня и вливаем все молоко постоянно помешивая.
Перемешиваем до однородности и возвращаем на огонь. Приправим солью, перцем и мускатным орехом. Варим до загустения примерно 5 минут.
Когда куриная грудка готова подаем к столу полив молочным соусом.
Приятного аппетита.