Ещё можно назвать их куриными котлетками. Но куриные оладьи мне нравится больше. Готовлю я их с добавлением зелёных стрелок чеснока и консервированной кукурузы. Стрелки чеснока придают блюду невероятный аромат, а кукуруза делает оладьи пёстрыми. Получается вкусный и простой ужин.
Ингредиенты для «Куриные оладьи со стрелками чеснока»:
- Филе куриное — 400 г
- Стрелки чесночные (у меня замороженные) — 100 г
- Кукуруза (консервированная) — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 1 щепот.
- Перец черный (молотый) — 1 щепот.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1481.5 ккал |
белки 119.2 г |
жиры 71.8 г |
углеводы 81.2 г |
Порции | |||
ккал 211.6 ккал |
белки 17 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 11.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 172.3 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Куриные оладьи со стрелками чеснока»:
Жарить куриные оладьи я буду на классическом подсолнечном масле ТМ Олейна.
Для приготовления я беру замороженные стрелки чеснока. В идеале они должны быть свежими. Но и с замороженными получается очень вкусно.
В чашу блендера кладу куриное филе, порезав его крупными кусками. Добавляю очищенный репчатый лук, тоже разрезав его на части для удобства. Измельчаю до однородного состояния (состояния котлетой массы).
Перекладываю куриное филе с луком в глубокую миску. Добавляю консервированную кукурузу (воду с нее сливаю). Чесночные стрелки мелко режу и тоже добавляю в миску.
Разбиваю в миску яйца. Добавляю все специи.
Сковороду ставлю на огонь, прогреваю. Вливаю подсолнечное масло. Ложкой выкладываю куриную массу на сковороду, формирую плоские оладьи.
Куриные оладьи с чесночными стрелками и кукурузой готовы. Можно подавать их как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!