totrecept.com

• 
  Грудка куриная
  

  —
  1 шт
  

• 
  Сыр твердый
  

  —
  60 г
  

• 
  Перец болгарский
  

  —
  1 шт
  

• 
  Сметана
  

  —
  6 ст. л.
  

• 
  Укроп
  

  (укроп сушоный)
  —
  2 ч. л.
  

• 
  Чеснок
  

  —
  4 зуб.
  

• 
  Соль
  

  —
  по вкусу
  

• 
  Перец черный
  

  —
  по вкусу
  

• 
  Масло растительное
  

  (для обжаривания рулетов)
  —
  3 ст. л.
  

• 
  Вода
  

  —
  60 мл
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

1. Куриную грудку моем и нарезаем на тонкие слайсы, отбивать не обязательно.
2. Чеснок пропускаем через пресс, болгарский перец и сыр нарезаем на полоски.
3. Слайсы из куриной грудки выкладываем на разделочную доску, посыпаем каждый слайс солью, перцем, сушёным укропом и чесноком добавляем на каждый слайс по 1 ч. л. сметаны и хорошо промазываем каждый слайс. На один край слайса выкладываем болгарский перец и сыр и сворачиваем руле. Рулетики можно скрепить при помощи зубочистки.
4. Разогреваем растительное масло на сковороде, выкладываем рулетики в сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
5. Готовим сметанную заливку, в миске смешиваем сушеный укроп, 2 ст. л. сметаны, 60 мл. воды, соль, перец по вкусу. И полученной заливкой заливаем рулетики, накрываем крышкой и тушим 15-20 мин. А затем готовые рулетики перекладываем на блюдо поливаем заливкой и подаём к столу.