totrecept.com

• Рис (берите круглозерный) — 300 г
• Вода — 330 мл
• Сахар — 30 г
• Уксус (рисовый (можно заменить яблочным)) — 35 мл
• Соль ((вместо соли можно использовать соевый соус — 1-2 ст.л)) — 3 г
• Семга (можно заменить на любую красную рыбу, желательно слабосоленую) — 150 г
• Огурец — 1 шт
• Авокадо — 1 шт
• Сыр сливочный — 500 г
• Кунжут — по вкусу
• Икра красная — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3430.7 ккал	белки 83.7 г	жиры 240.6 г	углеводы 237.6 г
Порции
ккал 343.1 ккал	белки 8.4 г	жиры 24.1 г	углеводы 23.8 г
100 г блюда
ккал 205.4 ккал	белки 5 г	жиры 14.4 г	углеводы 14.2 г

Вес используемых ингредиентов может колебаться. Можете добавить ингредиенты на свой вкус, допустим авокадо. По вашему желанию добавьте 150 г копченой рыбы.
Приступаем к приготовлению
Выкладывать салат будем по слоями

1. Для начала нужно отварить рис, по специальной технологии. 1 стакан риса хорошо промываем в нескольких водах, пока вода не будет полностью прозрачной. Заливаем рис полтора стаканами воды, ставим на огонь, соль не добавляем. Как только вода закипит, прикрутить огонь до минимального. Готовить рис нужно, пока полностью не выкипит вода, под хорошо закрытой крышкой, это примерно 10-15 минут. Больше не надо. Затем выключить огонь. и не открывая крышку, отставить рис еще на минут 10.
2. В уксус добавляем сахар и соль — для того чтобы легче растворилась соль и сахар смесь можно немного подогреть.
3. Потом нашу заправочку выливаем в еще не остывший рис и тщательно перемешиваем. Или же вместо заправки используем соевый соус.
Пока основа для нашего салата остывает, подготавливаем остальные ингредиенты.
4. Режем рыбу брусочками, очищенный огурец нарезаем кубиками.
5. Измельчаем нори в рис и перемешиваем.
Приступим к выкладыванию салата.
6. На дно тарелки выкладываем одну вторую часть риса и смазываем одной второй частью сыра.
7. Следующим слоем выкладываем свежие огурчики или авокадо, на ваше усмотрение.
8. Дальше выкладываем рыбку.
9. Посыпаем ее сыром и рисом, что у нас остался. И сверху по желанию украшаем красной икрой или кунжутом.
Вкуснейший салатик ни чем не хуже суши готов к трапезе.
Перед подачей на стол можете еще раз пропитать салат соевым соусом, но это не обязательно.
Наша вкусняшка и без этого будет сочной.
Приятного аппетита!